Alain Chabanon

La visite de mon site web vous permettra, je l’espère, de saisir la délicate alchimie et la somme d’efforts toujours nécessaires à l’élaboration des grands vins. Ici le dilettantisme et le règne de l’ à peu près ne peuvent pas avoir cours !

Le but de tout ce travail est de réussir à créer :

	Des vins hors du commun, dotés d’une véritable personnalité.
	Des vins subtils et élégants.
	Des vins pouvant tenir tête à quelques uns des meilleurs crus de la planète.
	Des vins mettant en valeur les mets les plus raffinés.
	Des vins que vous pouvez attendre quelques années pour en apprécier la complexité ou au contraire capables de vous donner du plaisir dans leur prime jeunesse.

Ma Bio ..

Issu par mes parents du monde de l’enseignement, je dois à mon père le goût et l’amour du vin et ce,  dès mon adolescence.

Bac en poche, je décide de m’orienter vers des études supérieures agricoles et je fréquente ainsi, pendant 5 bonnes années l’ENITA de Bordeaux puis l’Agro de Montpellier.

Ensuite, le hasard me fait croiser la route d’un des vignerons les plus talentueux de France en la personne d’Alain Brumont, créateur du Domaine Bouscassé et du Château Montus à Madiran. Deux années à confronter nos points de vue et son expérience... Prodigieusement instructif et intéressant !

Le Domaine

De retour en Languedoc, ma terre natale, à la fin des années 80, je me porte acquéreur de mes premières parcelles de vigne entre Jonquières et Montpeyroux.

C’est ainsi que nait mon premier millésime en 1992.

Dès 1995, mon vin est mis en avant par le magazine Gault Millau et les ventes décollent vraiment, surtout à l’étranger…

Aujourd’hui la gamme des vins est bien établie et la croissance terminée.
17 ha à cultiver et une production moyenne annuelle de 50 000 bouteilles suffisent à mon bonheur.